Page 10 - Gushpanka353

‫צילום‪ :‬טל שמי‬ ‫פנויה כעוזר נהג‪ .‬שאלתי‪ :‬״למה לא ביין?״ אמרה‬ ‫עצמאי בשטח‬
‫לי‪ :‬״מחילה‪ ,‬אבל צריך שומרי שבת בייצור״‪.‬‬
‫יהיה לו״ז תרבות של ימי שלישי בערב עם‬ ‫הורדתי את הקסקט ומתחתיו ביצבצה הכיפה‪.‬‬ ‫תמזוג לי‬
‫ערבי יינן‪ ,‬ערבי השוואת זנים ועוד ועוד‪.‬‬ ‫עקב מחסור חמור בכח אדם לבציר‪ ,‬היא החתימה‬ ‫אדום‬
‫אותי באותו יום על חוזה ולמחרת התחלתי את‬
‫אנחנו נמצאים ברחוב רבדים‪ ,‬חצר הכפר‪ ,‬כפר‬ ‫עבודתי ביקב‪ .‬מאז התגלגלתי בענף בתפקידים‬ ‫מרכז תרבות יין‬
‫עציון‪ .‬ליד לחם טלמי‪.‬‬ ‫שונים‪ ,‬עד שהגעתי ב‪ 2012-‬לשרגא ותמר ביקב‬ ‫בכפר עציון‬
‫גוש עציון והתאהבתי באזור‪ .‬לאחר מכן היה לי‬
‫פתוחים ימי שני עד חמישי‪:‬‬ ‫העונג להקים בר יין בירושלים‪ ,‬לנהל יקב בוטיק‬ ‫שם‪ :‬אייל בוקסבוים‬
‫‪20:00-10:00‬‬ ‫קטן ומתוק ובכלל להמשיך להדריך ולהעביר‬ ‫מקצוע‪ ,Cellar Master :‬שזה ״מנהל רצפת‬
‫ייצור״ ביקב‪ ,‬אבל זה הרבה יותר רחב מזה‪ .‬עם‬
‫ימי שישי‪14:00-8:00 :‬‬ ‫הלאה את הידע ואת האהבה ליינות‪.‬‬ ‫‪ 16‬שנה בענף היין‪ ,‬בייצור‪ ,‬שיווק‪ ,‬מכירה‪ ,‬הדרכה‬
‫מפה לשם‪ ,‬עם המלחמה והשינוי בשגרת‬
‫החיים שבא איתה‪ ,‬החלטתי להקים משהו משל‬ ‫וניהול‪ ,‬הקפתי את הענף מכל צדדיו‪.‬‬
‫עצמי‪ .‬פתחתי ״מרכז תרבות יין״ בחצר הכפר‬ ‫מקום מגורים‪ :‬מבוא ביתר‬
‫בכפר עציון‪ .‬הקמתי את המקום מתוך הבנה שיש‬
‫צורך ורצון בציבור למקום של יין‪ :‬להדרכות‪,‬‬ ‫מצב משפחתי‪ :‬נשוי לשרית ואבא לשני בנים‬
‫מתוקים‪.‬‬
‫סדנאות‪ ,‬טעימות ומכירה של יינות‪.‬‬
‫מה הכי כיף לך?‬ ‫איך הכל התחיל?‬
‫אחרי הצבא חיפשתי עבודה והיה נראה לי מגניב‬
‫לשוחח עם אדם שנכנס למרכז‪ ,‬מקבל כוס יין ביד‬ ‫לעבוד ביין‪ .‬הגעתי ליקב בנימינה לחפש עבודה‪.‬‬
‫ומבסוט לשמוע ולשתף‪.‬‬ ‫באותם ימים הייתי עם שיער ארוך וקסקט‪.‬‬
‫מה הלאה?‬ ‫אחראית כח אדם אמרה לי שיש להם משרה‬

‫את הקיץ נפתח עם פופ אפ בר יין בימי חמישי‪.‬‬

‫מחקר ארוך‪-‬טווח‬ ‫הזדקנות ללא מחלות היא משימה כמעט‬ ‫הכל זהב‬
‫מאוניברסיטת‬ ‫בלתי אפשרית‪ .‬מחקרים מראים כי שמירה על‬
‫אורח חיים פעיל‪ ,‬קשרים משפחתיים וחברתיים‪,‬‬ ‫הזדקנות‬
‫הרווארד מצא כי‬ ‫תזונה נכונה וסביבה תומכת משפיעים יותר מכל‬ ‫בריאה‬
‫קשרים חברתיים‬ ‫על איכות החיים בגיל המבוגר‪ .‬אדם מבוגר שחש‬
‫איכותיים מנבאים‬ ‫משמעות ושותפות מסוגל להתמודד טוב יותר עם‬ ‫שרה ספראי‬
‫אריכות ימים בריאה‬
‫מגבלות גופניות ואף לעכב את החמרתן‪.‬‬ ‫יעקב‪ ,‬בן ‪ ,78‬מורה לשעבר‬
‫הזיקנה בבית הלבן‪ ,‬סיים הנשיא ג׳ון קנדי את‬ ‫לחברים בקהילה תפקיד מכריע בשיפור‬ ‫ואיש פעיל‪ ,‬מעד ונפצע בירך‪.‬‬
‫הרצאתו באמירה‪ :‬״הוספת שנים לחיי אדם‬ ‫מצבו של האדם המבוגר ובשמירה על איכות‬ ‫הפציעה הייתה קלה יחסית‪,‬‬
‫באמצעות קסם המדע והרפואה‪ ,‬מרשימה ככל‬ ‫חייו‪ ,‬באמצעות מתן תמיכה רגשית וסיוע מעשי‪,‬‬ ‫אך ההתאוששות הארוכה‬
‫שתהיה‪ ,‬היא שאיפה לא מספקת לחברה‪ .‬המטרה‬ ‫יצירת סביבה חברתית מכילה ושיתוף מידע‬ ‫גרמה לו להסתגר בבית‪ ,‬לוותר על התנדבותו‬
‫רפואי רלוונטי‪ .‬מחקר ארוך‪-‬טווח מאוניברסיטת‬ ‫בספרייה ולהתרחק מחבריו ונכדיו‪ .‬בתוך חודשים‬
‫שלנו היא להוסיף חיים חדשים לאותן שנים״‪.‬‬ ‫הרווארד מצא כי קשרים חברתיים איכותיים הם‬ ‫ספורים הפך מאדם חיוני למדוכא ומיואש ‪.‬״למה‬
‫נחזור לסיפורו של יעקב‪ .‬בעידוד בתו‪ ,‬בנה‬ ‫לי לחיות ככה?״ שאל את בתו באחד מביקוריה‪.‬‬
‫יעקב תוכנית שיקום‪ ,‬שכללה פיזיותרפיה ביתית‪,‬‬ ‫המנבא החזק ביותר לאריכות ימים בריאה‪.‬‬ ‫סיפורו ממחיש כיצד פגיעה פיזית עלולה להוביל‬
‫ליווי מתנדב מהקהילה ופעילות חברתית‪ .‬כעבור‬ ‫כדי להבטיח איכות חיים טובה יותר‬ ‫להידרדרות נפשית וחברתית‪ .‬האם זהו תהליך‬
‫חצי שנה‪ ,‬חזר להתנדב ואף הנחה קבוצת קריאה‪.‬‬ ‫לאוכלוסייה המתבגרת‪ ,‬על השלטון המקומי‬
‫״הכאב עדיין כאן‪,‬״ אמר‪ ,‬״אבל החיים חזקים‬ ‫לאמץ תפיסה חדשה לגבי ההזדקנות ולראות‬ ‫בלתי נמנע?‬
‫באנשים המבוגרים משאב ולא נטל‪ .‬סביבה תומכת‬ ‫זיקנה בריאה אינה היעדר מחלות‪ ,‬אלא‬
‫ממנו‪.‬״‬ ‫היא מפתח להזדקנות בריאה‪ :‬שכונה נגישה‪,‬‬ ‫מצב של איכות חיים‪ ,‬יציבות נפשית‪ ,‬מעורבות‬
‫תחבורה ציבורית נוחה‪ ,‬פעילויות חברתיות‪,‬‬ ‫חברתית ותחושת משמעות‪ ,‬גם לצד בעיות‬
‫שרה ספראי‪ ,‬תושבת אלון שבות‪ ,‬בוגרת‬ ‫מרחבים ירוקים‪ ,‬שירותי בריאות זמינים ותוכניות‬ ‫בריאותיות‪ .‬זוהי גישה הוליסטית הרואה באדם‬
‫תכנית לימודי גרונטולוגיה במכון באר אמונה‪,‬‬ ‫תעסוקה או התנדבות‪ .‬ערים כמו סינגפור‪ ,‬טולוז‬ ‫המבוגר יותר מאוסף תסמינים רפואיים‪ .‬תחושת‬
‫מקדמת יוזמות ופעילויות לבני הגיל השלישי‪.‬‬ ‫ואוסלו כבר מיישמות מודלים של ״עיר ידידותית‬ ‫אובדן שליטה‪ ,‬הפחד מתלות באחרים וההתכנסות‬
‫לגיל השלישי״‪ .‬עם העלייה במספר התושבים‬ ‫– כל אלו עלולים להחמיר את המצב הבריאותי‪.‬‬
‫המבוגרים בגוש עציון‪ ,‬גם המועצה שלנו יכולה‬ ‫לעומת זאת‪ ,‬גישה הומניסטית‪ ,‬המעודדת את‬
‫המבוגר לקחת חלק פעיל בעיצוב חייו‪ ,‬תורמת‬
‫לאמץ תואר שכזה‪.‬‬
‫באחד הכנסים הראשונים שהתקיימו בנושא‬ ‫לבריאותו הפיזית והנפשית‪.‬‬

‫גיליון ‪ | 353#‬י״ח באייר תשפ״ה | ‪16.5.2025‬‬ ‫‪ 10‬גּושפנקה‬