Page 24 - Gushpanka342
P. 24
נוגעים בנצח
יקב ראש מדבר • פני קדם
רוזה .2022חמצמץ ומרענן ,לנשנוש או ארוחה על ושמואל קדושי מפני קדם מגדלים כרמים מאז .2010הםי
כיפית .אוצר בית דין 40 .ש״ח. התחילו בקטן ,והתגובות הנלהבות דחקו בהם להתרחב.
היום הם מגדלים מעל 100דונם יחד עם שותפים שונים.
גוורצטרמינר .2023נפלא ,בעל מתקתקות עדינה75 . לקראת סוף שנת השמיטה נוצרה הזדמנות להקים את
ש״ח (מבצע פורים 3 :ב 210-ש״ח ומשלוח חינם). יקב “ראש מדבר״ ולהגשים חלום שתוכנן לפנסיה .בינתיים
הם מייצרים 3,000בקבוקים בשנה ומקווים לגדול.
‘ממסך שנת השבע׳ .2022בלנד שביעית המורכב מקברנה
סוביניון ,מרלו ומעט קברנה פרנק .התיישן 14חודשים בחבית. הכרמים שסביב פני קדם נמצאים בגובה מעל 900מטר ונהנים
מאקלים של ספר מדבר ,מה שמאפשר ייצור של יין טעים
מציאה של ממש ,כי בדרך כלל לא טורחים ליישן תוצרת וכיפי מאחד מאזורי היין המשובחים בארץ .מבחינת יעל לא
שמיטה .אוצר בית דין 55 .ש״ח .מוגבל ל 3-בקבוקים ללקוח.
מדובר רק בייצור משקה ,אלא ממש בזכות לגעת בנצח“ .היתה
(“היין נמכר במחיר הכי מצומצם שהצלחנו ,למרות ששווי שנה ששתלנו ב-י׳ באב .צמנו על חורבן ירושלים ולמחרת
השוק שלו הוא הרבה יותר .אנו עושים את זה כי חשוב לנו
להיות נאמנים למהות השמיטה ,ומתוך כך חשוב לנו שהיין קמנו לשתול כרם חדש .הלכתי בשורות עם הילדים וסיפרתי
להם ‘לאחר חורבן המקדש היהודים איבדו הכל :מקדש,
יגיע לכמה שיותר אנשים כדי שכמה שיותר אנשים יהנו
מהרעיון השיוויוני שמאחורי השמיטה״ ,מספרת יעל). חיים ,בתים .הם כמעט איבדו תקווה ,אך הנביאים הבטיחו
לעם ישראל שהם עוד יחזרו לארץ ,ייבנו מחדש בתים וישתלו
כשרות :יבול שביעית – בהשגחת רבנות גוש
עציון .יינות ללא קדושת שביעית – בהשגחת כרמים .בטח זה היה נשמע משוגע לגמרי בזמנו ,אבל הנה,
תראו :סבא וסבתא חזרו לארץ .אנחנו בנינו בבית והיום…׳
רבנות גוש עציון ,בד״ץ בית יוסף ו.ou- בשלב הזה נחנקתי ולא הצלחתי לדבר .נראה לי שהם הבינו.״
יעל055-6607151 : היינות המומלצים של היקב הם:
שמואל053-2234905 :
ארבעה יינות וגעגוע
יקב הארבעה • נתיב האבות
ס"מ מפני הקרקע לסלע האם .אחרי כמה שנים של עיבוד הקרקע, קיץ 2001עלו מני גרטלר ומשפחתו לנתיב האבות.ב
עוד לפני שידע מה ישתול בה ,ידידו עמנואל מורנו הי"ד עמד
הערבים שניסו להשתלט על השטח לפני קום המאחז
איתו על מרפסת הבית והאיץ בו לטעת משהו בשטח" .ב,2006- הקימו את הטרסות הראשונות עליהן שתולות
כשהוא נהרג ,היה ברור לי שאני שותל גפנים .רציתי להקדיש
אלף הגפנים היפות של היקב של מני" .כשהוקם המאחז,
את הכרם לעמנואל ולחבר נוסף ,עזרא אשר ,שנפל ב 1993-מאש הגיעו הערבים מאל חאדר וטענו שהשטח שלהם .בלי
כוחותינו בסלוקי בלבנון .שניהם ,עזרא ועמנואל ,למדו איתי להיכנס יותר מדי לפרטים – הם עזבו ואנחנו נשארנו".
בתיכון הימלפרב ובמכינה בעלי .עמנואל ואני אפילו עבדנו אצל מני המשיך לעבד את הקרקע שליד הבית ,לחרוש ולסקל אבנים.
עזרא במשק בשתולה ,שם נחשפנו אנחנו ,שני העירוניים ,לעבודה הוא עבד קשה באדמה הסלעית ,הדלה והנמוכה שגובהה כ25-
גיליון | 342#ה׳ באדר ב׳ תשפ״ד | 15.3.2024 24גּושפנקה
